Skip to main content

Cheese Cake Recipe


atas permintaan Azzah, ini die recipe cheese cake saye. Selamat mencuba!


INGREDIENTS:

(A)for Meringue (telur putih)
6# egg whites


Methods:
1. beat the egg white until fluffy and become soft peak. Set aside.


INGREDIENTS:
(B)
200 ml heavy cream/double cream
120 gm castor sugar
6# egg yolks
60 gm corn flour
60 gm butter
500 gm cream cheese ( 2 block)

BASE:
200gm oreo cookies
100gm melted butter


METHODS:
1.beat cream cheese, castor sugar, butter, egg yolk, corn flour and double cream.
2. add some vanilla essence.
3.Mix A+B.
4. for the base, crushed the oreo in the blender. mix with melted butter.
5.then, press the oreo mixture into the mould.
6. pour the cheese cake batter into the mould.
7. bake the cake at 170 degree celcius about 45-60 minutes.

P/s: bake the cake using water bath method.


any questions, do asked me ok?
have fun!

Labels

Labels:

Comments

Azzah Nazihah said…
thank you eppoo
will let you know bila dh try
hehe
skrg ni cream cheese ade satu blok je
kene g beli lagi.:D
May 12, 2009 at 12:29 AM
Mohd 'Azim Kamaruzzaman said…
OMG!! jim nk copy resepi ni!
Wah..jim ni cam xpernah je wat kn??
hikhikhik..actually,jim xsuke wat cheese cake sbb leceh skit bg jim. klu mkn tu,jim suke!YUMMY!!
May 12, 2009 at 12:39 AM
eppoe said…
azzah: buat sedap2 okay!
May 12, 2009 at 12:36 PM
eppoe said…
jim: ala..mesti jadi punye. xkan dak DCA xleh masak kot..
hahahha
May 12, 2009 at 12:36 PM
Nathalia said…
waaa...cake yg sgt cute..pk byk kali b4 mkn!=)
May 25, 2009 at 4:51 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

A Year Older

Sejak umur mencecah 3 Series ni, macam-macam benda jadi especially dengan kesihatan sendiri. Sejak beberapa bulan lepas (kalau tak silap masuk Ramadhan), aku ada bleeding after period. Dan aku rasa itu memang tak normal. Tapi masa tu, bleeding tu ada 2-3 hari je selepas 15 hari tempoh period. So aku assume tak de pape lah kan. Sampai la masuk bulan Ogos ari tu. Period pain aku teruk gila. Sekali lagi aku senggugut sampai tahap muntah keluar air nak tercabut usus. Yang paling best, aku senggugut masa aku tengah belajar buat kek lapis  Aku terpaksa stop, telan ubat and tidur kat umah Kak Noor. Sedar pukul 3pm, kek lapis semua dah siap! Sedih weh! Lepas je hari ke 15 tempoh period, sekali lagi aku bleeding. Mula mula buat rilek je sebab ingat benda ni datang kejap je. Sekali, sampai 2 minggu aku bleeding. Even dia tak banyak macam datang bulan tu, tapi manusia mana tak cuak kalau hari-hari kau berdarah kan? Mula la aku google. Fibroid. Cyst. Kanser rahim. Ok neves. Kebetulan ...
Post a Comment
Read more

This is the Day!

tanggal 27 Oktober 2009.. telah menyaksikan graduan2 dari diploma Seni Kulinari berjaya mendapat segulung diploma! Setelah 3 tahun aku berpenat lelah, akhirnya usaha aku selama ini tidak sia-sia. Walaupun hanya segulung diploma (mungkin sesetengah orang memandang rendah terhadap diploma berbanding dengan ijazah), namun aku tetap bersyukur atas anugerah yang tidak ternilai ini. Alhamdulillah.. ketika perarakan di karpet merah untuk menuju ke Dewan Sri Budiman, kelihatan ibu bapa, adik abang kakak, makcik pakcik, sahabat taulan dan semua tersenyum melihat para graduan yang segak mengenakan jubah graduan. aku yakin bahawa semua ibu bapa merasa bangga melihat anaknya berjalan ketika itu. kelihatan sesetengah daripada mereka mengalirkan air mata kegembiraan di atas kejayaan anak-anak mereka. sebaik sahaja majlis selesai, aku melangkah keluar dewan. semua graduan berpusu-pusu mencari ibu bapa masing-masing. tapi aku? hanya keseorangan saja. perasaan sedih mulai terbit di benakku. disebalik p...
13 comments
Read more

Day 7 Restriction Of Movement 2020

Pertama kali dalam hidup 32 tahun, Malaysia buat Perintah Kawalan Pergerakan gara-gara Covid-19. *mengeluh* Semua kena kuarantin duduk umah diam-diam. Pergerakan terbatas. Kalau rumah tu ada ramai orang best jugak buat sembang. Ni aku yang sorang-sorang ni memang bercakap dengan pokok, ikan je lah. At first rasa macam best gilaaaa dapat cuti. hari-hari upload gambar masak. Gambar makanan. Masuk hari ke 7, hamik ko. Dah taktau nak makan apa. HAAHHAHA Sudahnya, buka Sardin Cap Ayam, masaklah sardin tu sampai lebam.
Post a Comment
Read more